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吴裕泰董事长赵书新:老字号澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌不要忘“根”和“魂”
2019-07-26 16:38:32 来源: 新华网
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  北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新接受专访。

澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌  新华网北京7月26日电(孔令佳)北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新25日接受新华网专访,讲述了吴裕泰作为中华老字号对传统澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌文化的传承与创新,以及在坚守品质、创新品种、提升品位等方面作出的努力。

澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌  据介绍,吴裕泰最早创建于1887年,至今有上百年的历史,被认定为“中华老字号”,茉莉花茶制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  赵书新则用“武林秘籍”形容茉莉花茶的制作技艺,他说:“茉莉花茶的制作一共有九道工序,从茶坯的处理,到花源的选择,再到窨制拼和、通花、散热、起花,最后还要经过烘培、冷却及提花,才能开始装箱。”

  赵书新表示,作为老字号澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌,吴裕泰有责任要保护文化遗产并传承下去。花茶九道窨制工序一百多年没有变化,这也是吴裕泰在市场上站稳脚跟的制胜法宝。

澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌  吴裕泰的品牌理念是坚守品质、创新品种,最后是提升品位。赵书新表示,品位就是文化的品位。老字号澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌既要传承技艺,也要传承文化。吴裕泰推出的四季茶,就是把京味的民俗文化和茶的文化结合起来。按照春夏秋冬四个季节的更替,匹配不同的茶,并为茶叶做了四幅画。从京味民俗、顺时饮茶的角度展现了民俗文化和茶文化。

  赵书新表示,老字号澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌要发展,要突破老观念,解放思想,不断创新。老字号澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌并不是固老,更重要的是要创新,按照市场和消费者的需求,不断开发新产品。

  赵书新表示,中华老字号要持续地发展,不能忘记根和魂,根就是老字号的技艺,要秉承“不忘初心、不断创新”的经营理念。只有深入挖掘百年品牌澳门星际平台|澳门星际娱乐网址|澳门xj官方网站|信赖品牌独有的文化内涵与核心竞争力,才能永葆生机与活力。

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【纠错】 责任编辑: 马家佳(见习)
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